ちゃんと食べます。
このところ、キッチンに張り付きです、ワタクシ。
ちなみにキッチンの窓にぶら下がってるのは、姉からの土産のお気に入りのなべつかみ。
3月にこのアパルトマンに引っ越してから、キッチンを整えるのになんだかんだ1ヶ月以上かかり(長期に留守してたから。。言い訳)夏もほとんどいなかったし、10月も半月いなかったし、夜も毎晩帰宅が遅すぎてまともに食事を準備する事が少なかったこの数ヶ月。。。このままだらだらーっと行ってしまいそうな気が。。いや、こんなことじゃいかん!と思っていていた所に、来年フランスで2冊目の本が出る事になり、このサンサンと日があたるキッチンで過ごす時間が増えることに。
あー、素晴らしいタイミング!!
たまたまアマゾンで見つけた、この"Crudessence" ローフードレシピ本。
ウチに届いてぺらぺらと見てみたら、なんと美味しそうな事。
私もレシピ本好きなので、ヴィーガンレシピとか、ベジタリアンレシピ本とかいろいろあるのだけれど、
これはクリエイティブ、それでいて美味しそう!!入ってる材料見れば大概予想がつくじゃない?
Crudessenceのレストランはパリにはまだ無いみたいだけど、ぜひ行ってみたいものです。
そして、こちらは野菜ものだけではないレシピ本。"Le bonheur de cuisiner" は友人Florence のママの本。さすが、、、Florenceのルーツがわかるなあ。テーブルから溢れるでるような「ハッピー」。
3月に引っ越してから、マルシェが遠くなってしまったので、どうしたもんかと思いあぐねいていたのですが、そ、そういえばJoel Thiebaultの野菜は配達してくれるんだ、ってことをようやく思い出し、早速今週からLe Haut du Panierにオーダーしました。
今週の箱にはほうれん草、黒カブ、パースニップ、根セロリ、サラダx3、人参、サツマイモ、長ネギ、、などが盛りだくさんで、なにしろ朝採りたての野菜なのですから、美味しいです。ほんとに。
この日は、早速入ってた野菜を使ってお昼にスープを作りました。
ジャガイモ½個
カリフラワー1/3個
長ネギ1本
ニンニク半かけ
豆乳少し。
ちなみにキッチンの窓にぶら下がってるのは、姉からの土産のお気に入りのなべつかみ。
3月にこのアパルトマンに引っ越してから、キッチンを整えるのになんだかんだ1ヶ月以上かかり(長期に留守してたから。。言い訳)夏もほとんどいなかったし、10月も半月いなかったし、夜も毎晩帰宅が遅すぎてまともに食事を準備する事が少なかったこの数ヶ月。。。このままだらだらーっと行ってしまいそうな気が。。いや、こんなことじゃいかん!と思っていていた所に、来年フランスで2冊目の本が出る事になり、このサンサンと日があたるキッチンで過ごす時間が増えることに。
あー、素晴らしいタイミング!!
たまたまアマゾンで見つけた、この"Crudessence" ローフードレシピ本。
ウチに届いてぺらぺらと見てみたら、なんと美味しそうな事。
私もレシピ本好きなので、ヴィーガンレシピとか、ベジタリアンレシピ本とかいろいろあるのだけれど、
これはクリエイティブ、それでいて美味しそう!!入ってる材料見れば大概予想がつくじゃない?
Crudessenceのレストランはパリにはまだ無いみたいだけど、ぜひ行ってみたいものです。
そして、こちらは野菜ものだけではないレシピ本。"Le bonheur de cuisiner" は友人Florence のママの本。さすが、、、Florenceのルーツがわかるなあ。テーブルから溢れるでるような「ハッピー」。
3月に引っ越してから、マルシェが遠くなってしまったので、どうしたもんかと思いあぐねいていたのですが、そ、そういえばJoel Thiebaultの野菜は配達してくれるんだ、ってことをようやく思い出し、早速今週からLe Haut du Panierにオーダーしました。
今週の箱にはほうれん草、黒カブ、パースニップ、根セロリ、サラダx3、人参、サツマイモ、長ネギ、、などが盛りだくさんで、なにしろ朝採りたての野菜なのですから、美味しいです。ほんとに。
この日は、早速入ってた野菜を使ってお昼にスープを作りました。
ジャガイモ½個
カリフラワー1/3個
長ネギ1本
ニンニク半かけ
豆乳少し。
クミンシード、パプリカパウダー、ターメリックパウダーを少々
上記を野菜のブイヨンで火が通るまで煮たら、ミキサーでポータージュに。軽く塩と黒胡椒。
食べる前にパースニップの葉をたっぷりかけて(パセリみたいな味がするよ)。
15分もあればできちゃうカンタンスープなんだけど、家で作るスープって美味しいね。
We are what we eat. 私たちの体って毎日食べたものでできてるってこと。
つまりその「食べるもの」に関して何を食べるかで体が変わるってことです。
私も改めて見なおしだなー。
上記を野菜のブイヨンで火が通るまで煮たら、ミキサーでポータージュに。軽く塩と黒胡椒。
食べる前にパースニップの葉をたっぷりかけて(パセリみたいな味がするよ)。
15分もあればできちゃうカンタンスープなんだけど、家で作るスープって美味しいね。
We are what we eat. 私たちの体って毎日食べたものでできてるってこと。
つまりその「食べるもの」に関して何を食べるかで体が変わるってことです。
私も改めて見なおしだなー。
by chico-shigeta
| 2014-11-03 20:05
| Eating
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