ファーストフラッシュROSE
今年の咲き始めの日を何度も確認して。。。
ブルガリアのバラの谷まで。
畑の中に入っていくと、ダマスクローズの濃厚な香りがしっとりと薫ってきます。
SHIGETAのオイルにブレンドされているローズオイルもローズウォーターも、このバラの谷から来ています。
袋いっぱいにつめられた、オーガニックローズ。。。(うぅぅ、なんというぜいたく)
バラの花は、朝5時から太陽があまり高くならないうちに摘んでしまいます。もちろん、手でひとつひとつ。
一人で一日に摘める花の量は、平均30キロだそうです。この蒸留所の蒸留器に一度に入る花の量は、500キロ。これが何器もフル回転。そして3トンのローズの花からとれる精油の量はたった1キロなのですから、本当にどれだけ貴重なものかがよくわかります。
ほんの数時間前に摘まれたばかりの、袋いっぱいにつめられたローズの花が、どんどん蒸留器に入れられていき、ローズの香りにむせ返ってしまうのです。
この蒸留所の技術監督は女性で、良い品質を守るために、細心の注意を払っています。
高品質を保つことに誇りを持っているのを話していて感じました。
情熱を持って仕事をしている人達とお話しできるのは、本当に楽しく、ありがたいことです。
バラの花の咲くこの一ヶ月間だけは、村中総出の勢いでお花摘みをするそうです。まるで、日本の新茶摘みのようですね。
「CHICOも来年は花摘み隊として、参加する?ちゃんと日給出すわよ。」
「ぜひ!!」
「でもすごく大変だから、覚悟して来てね。」
ブルガリアのバラ祭りは月末から。私たちはちょうど咲き始めの、なんと初摘みのタイミング!!
今年の初物ですよ。
精油やフローラルウォーターの香りというのは、その年の天気、土、陽当たり加減、花摘みの時の湿度や温度によって変化します。こればかりは自然におまかせするしかありません。
さて、今年のローズオイルの香りは一体どんな香りになるのでしょうか?
とっても楽しみです。
ブルガリアのバラの谷まで。
畑の中に入っていくと、ダマスクローズの濃厚な香りがしっとりと薫ってきます。
SHIGETAのオイルにブレンドされているローズオイルもローズウォーターも、このバラの谷から来ています。
袋いっぱいにつめられた、オーガニックローズ。。。(うぅぅ、なんというぜいたく)
バラの花は、朝5時から太陽があまり高くならないうちに摘んでしまいます。もちろん、手でひとつひとつ。
一人で一日に摘める花の量は、平均30キロだそうです。この蒸留所の蒸留器に一度に入る花の量は、500キロ。これが何器もフル回転。そして3トンのローズの花からとれる精油の量はたった1キロなのですから、本当にどれだけ貴重なものかがよくわかります。
ほんの数時間前に摘まれたばかりの、袋いっぱいにつめられたローズの花が、どんどん蒸留器に入れられていき、ローズの香りにむせ返ってしまうのです。
この蒸留所の技術監督は女性で、良い品質を守るために、細心の注意を払っています。
高品質を保つことに誇りを持っているのを話していて感じました。
情熱を持って仕事をしている人達とお話しできるのは、本当に楽しく、ありがたいことです。
バラの花の咲くこの一ヶ月間だけは、村中総出の勢いでお花摘みをするそうです。まるで、日本の新茶摘みのようですね。
「CHICOも来年は花摘み隊として、参加する?ちゃんと日給出すわよ。」
「ぜひ!!」
「でもすごく大変だから、覚悟して来てね。」
ブルガリアのバラ祭りは月末から。私たちはちょうど咲き始めの、なんと初摘みのタイミング!!
今年の初物ですよ。
精油やフローラルウォーターの香りというのは、その年の天気、土、陽当たり加減、花摘みの時の湿度や温度によって変化します。こればかりは自然におまかせするしかありません。
さて、今年のローズオイルの香りは一体どんな香りになるのでしょうか?
とっても楽しみです。
by chico-shigeta
| 2009-05-25 06:29
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